Idag har jag nog varit en riktigt huslig torpare. Jag har hur mycket äpplen och krikon som helst och nu var det dags att ta hand om lite.

Av plockade äpplen gjorde jag äpplekakor i lite GI-stil: jag skivade ner urkärnade (men inte skalade) äpplen i en smord form, dammade över kanel och strösslade över smulpaj gjord på 3 dl havregryn, 100 gram smör och 2 msk sojamjöl, lätt sötad med en knivsudd stevia (ta absolut inte mer än så!). Om man inte har stevia kan man använda något annat sötningsmedel som motsvarar ett par matskedar socker, eller helt enkelt vanligt socker. In i ugnen i 225 grader tills de känns färdiga.

Jag tror jag ska servera dem med löst vispad kylskåpskall grädde.

Krikonen kärnade jag helt enkelt ur (enkelt med en urkärnare som man brukar använda till körsbär) och frös in. Jag ska göra samma med ännu fler krikon framöver, för de kommer att gå åt när jag kokar min krikonmarmelad med kanel (jättegod till ostbricka).

Vad är nu detta? Ja, inte är det krikonmarmeladen, men däremot en jättegod rödbetsgratäng. Den ser lite läbbig ut med den färgen, men den är väl värd att göra - och enkel. Skala rödbetor, skär dem i mindre bitar och lägg i en inte alltför stor smord form. Rör ihop en förpackning chèvreost (kan det vara 200 gram i en sådan?) med 1 dl crème fraiche, 0,5 dl vispgrädde, 1 msk honung och lite peppar och salt. Klicka över rödbetorna och kör gratängen i ugnen i 175 grader till rödbetorna är mjuka. Gott till grillat eller som vegetarisk ensamrätt med lite andra grönsaker.

 

Fru Fruktsallad

30 augusti 2011 22:08

Åh, rödbetor är ju så gott! =)

http://ilovefruktsallad.wordpress.com

 

Frejda

30 augusti 2011 23:04

Fru Fruktsallad - Om du gillar rödbetor måste du prova denna gratäng. Den är verkligen ursmaskig! :-)

 

buy term paper

13 december 2011 08:28

Personally I think it should be really tasty meal with apples!

http://custom-paper-writing.com/buy-term-paper

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Länge sedan var det. Länge, länge, länge sedan som jag bloggade.   Men det har sin förklaring (om än inte ursäkt). Videon nedan visar vad jag styrt med i odlingen sedan i mars. OK - jag lade ner arbetet i september, men sedan tog det lite tid att...

  I år var det lite extra roligt att inventera mina fröer - nu när jag har en så fin låda att lägga dem i.   Jag har en hel del fröer kvar som jag behöver använda innan de blir för gamla. Men som varje år så behöver jag köpa till en del. I å...

I mitten på juli hade jag rest ner till västkusten för att hälsa på vänner när jag fick besked från kattvakt Thea att Lilla Lo var väldigt dålig. Jag fick åka hem för att ta farväl av henne. Det var en aggressiv blodcancer som blev hennes bane. Men n...

Sommaren 2015 kan knappast skryta med särskilt mycket fint väder, så odlingssäsongen var inte riktigt lika inspirerande i år. I år förlorade jag också mina två äldsta kissar, Mini och Lilla Lo, så det var också en sorgesam vår och sommar på det viset...

Älskade Lilla Lo har lämnat mig. Hon var den sista av den lilla trojkan bestående av mamma Skruffa, syster Mini och Lilla Lo själv.   Fjorton år och nästan tre månader fick vi tillsammans och det är nu mycket tomt och tyst. Jag har nog inte tä...